Festa a Fantasia

Aí galera, seu "Rabim" tá mandando umas fotos.....

Fotos Peixe Frito - Casa da Lázara

Meus queridos,

A Lázara como sempre nos recebeu com muito carinho e atenção,
e nossa galera soube retribuir com alegria e animação.

Quanto ao peixe, ninguém sabe, ninguém viu...

Nas próximas edições a festa de aniversário da Tânia e a festa a Fantasia...

3 MESES DEPOIS O BLOG ESTÁ NA ATIVA

Aí galera, após todo esse tempo estamos retomando as atividades com o nosso diário.

Agora mais do que antes é participar pra valer....

Vamos divulgar....

Um grande abraço a todos...

Luiz Aurélio

Estamos voltando aos poucos. saudades....

Queridos amigos e gatinhas da nossa amada turma.

Está chegando a hora para o nosso reencontro. Nossas ferias estão acabando e logo estaremos a toda pelos corredores da nossa universidade, contagiando a todos com nossa alegria e entusiasmo.

Tãnia, estou preparando as fotos da sua festa, e mais algumas para colocar no blog. Na outra semana estarão todos lá...

Um grande abraço a todos com muito carinho.

Fotos festa na casa da Dinah..

Amigos, nossa querida Luli tirou quese 70 fotos, (não sei como ela conseguiu...) mais ficaram ótimas. As outras ficaram boas para poder sacaner a galera, aos poucos irei colocando assim como as da festinha da Tãnia.

Divulguem que o blog voltou...

Um grande abraço

Estamos retornando aos poucos...

Queridos Amigos,

Depois de longa data ausente, estamos tentando retomar nossas atividades em nosso querido diário.

Estou com muita saudade de todos, nossa conviência diária é estimulante e necessária.

Como sabem estou sem internet então terei que postar nossas matérias numa "lan house", espero que compreendam. Vai melhorar....

Temos dois eventos que realizamos antes das férias que não coloquei fotos, casa da Tânia e festa na casa da Dinah. Como não trouxe o cd com as fotos da Tãnia, vou colocar algumas da casa da Dinah que a Luli nos enviou em seguida volto com a da gaúcha.

Um grande abraço no coração de todos.

Gaúcha recebe os amigos da gastronomia...

Redação do blog...

Urgente...............

Galera, bom dia,

Preciso urgente do nome completo do Vander e da Telma para poder colocar no trabalho da Dinah.

Quem acessar o blog e conseguir me ajudar valeu, repassem via email para todos.

Tanks....

Dia dos Namorados

Começamos outra vez.... Fotos jantar/aula

Galera, iniciamos mais uma semana de labuta e alegria.
Estou publicando mais essas fotos do nosso jantar/aula no "Niko Niko".
Deu para perceber que pela beleza dos pratos essa aula foi bastante produtiva e deliciosa.
Nossa amiga gaúcha (mamy) se debateu com seus pauzinhos, até o sorteio do primeiro par de garfo/faca.

Beijão a todos e grande semana...

Aula e degustação no NIKO NIKO...

Turma,

Queria começar essa matéria fazendo um agradecimento especial a nossa querida Tia Luli, pois a aula que nos proporcionou na última quarta-feira 06/05 foi sensacional e nos deixou mais completos em relação a culinária japonesa.
Continue assim Luli, sua criatividade, dedicação e carinho conosco nos deixam felizes e tranqüilos.

Quero agradecer em nome da nossa turma ao Marcos nosso mestre e propietário no "Niko Niko", que nos recebeu com simpatia e alegria orientais. Foi cortês e muito didático ao expor a nós toda a técnica do preparo dos pratos.

Um tanks especial ao Gilberto que nos honrou com sua presença e alegria.

Quem apareceu de surpresa foi nossa querida amiga Mayara, sempre alegre e feliz, volte logo mamãe...

Quantos aos meus colegas, estão todos de parabéns, pois mostraram que nosso curso não deve ficar apenas nos limites da faculdade, temos que buscar o conhecimento aonde ele estiver, parabéns galera.

Depois da aula, fizemos uma degustação dos pratos acompanhado de uma cervejinha gelada e saquê.

Após essa maratona culinária alguns colegas ainda tiveram fôlego para uma esticadinha até Morrinhos para ver o show da Banda Nachiville.

CONCLAMAÇÃO

Aos amigos que não conseguiram fazer essa aula, a Luli estará organizando outra ida ao "Niko Niko" essa semana dia 13/05.

Nas próximas postagens colocarei outras fotos ok?

Feriadão é HORA para REFLEXÃO...

Queridos Chefs,

É uma boa hora para se encontrar com nós mesmos.

Que esse texto seja o ponto de partida para essa viagem interior.

Um grande abraço a toda turma.

Dia Mundial do Meio Ambiente - Voltei...

Querida turma,

Estou voltando as atividades do nosso diário após esse final de semana em Brasília.
Correu tudo bem e consegui fazer o que foi planejado.

Estou com saudades de todos e com as baterias recarregadas para as aulas e trabalhos pendentes.

Hoje é "Dia Mundial do Meio Ambiente" ouvi essa máxima (texto acima) no rádio hoje e resolvi ilustrar para que não tenhamos dúvida quanto veracidade da notícia.

Precisamos cuidar para que não misturemos ingredientes demais em nossos pratos pois se não...

É A GASTRONOMIA DA UEG CONTRIBUINDO
COM A CAMPANHA "AJUDE A SALVAR O PLANETA".

Brasília, tô indo....

Meus queridos da gastronomia,

Estou indo sexta-feira dia 01/06/07 para minha terrinha fazer uma prova do concurso do MAPA, como tenho outras coisas a resolver hoje também não estarei na facu.

Queria dizer aos colegas do grupo da DINAH que não consegui encontrar o material na net para fazermos o trabalho sobre "Características Sensoriais das Aves" se der consigam um prazo maior OK??

Quanto aos amigos do grupo do trabalho do ROBERTO queria que me dessem essa chance e explicasse ao professor o motivo da minha ausência valeu?

Um grande abraço a todos e desde já estou com muita saudade de todos.

Véinho tu vai para BSB?? Chegando lá da uma ligada valeu??

Beijão gente... Ah! estarei atualisando o blog de Brasília...

Não esquecer os trabalhos...

Galera, boa tarde,

Esse lembrete é para que não esqueçamos os trabalhos da Dinah.
Sobre o trabalho do Roberto em conversa com os colegas ontem em sala de aula, está havendo uma dificuldade para encontrar a Lei de Legislação Sanitária de Caldas Novas, quem a conseguir nos avise ok??

Beijão a todos e até mais tarde. ^_^

No caminho certo...

Nossos pratos estão realmente de muito bom gosto.
Vamos continuar com essa vontade de acertar e aprender a cada aula.
A propósito, o " vidro de pimenta" da um certo
charme ao arranjo.
Parabéns!

É hora de recomeçar...

Concurso "Cenoura de Ouro" Vamos balançar nosso Blog

Realidade

Relacionamentos interessantes não são obras do acaso

Meus colegas,

Como hoje é segunda feira e muitos dos quais não gostam desse dia, aproveito para passar a todos uma mensagem que minha irmã Simone me enviou. Eu achei esse texto super oportuno para o início da semana, pois poderemos refletir sobre nós mesmos e nossos relacioamentos. Eu particularmente me reconheci em vários momentos lendo esse texto, quem sabe o mesmo não acontece com vocês.

Um grande abraço a todos e boa leitura.

Tanto faz se é amorosa, só amizade ou de trabalho, mas está cada vez mais complicado fazer e manter relacionamentos interessantes.

Pelo menos é o que se vê por aí. Casais vivendo no maior tédio, amizades que só se justificam por interesse e encontros que não resultam em nada. Parece que ter coisas novas para contar, e paciência para ouvir estão em desuso.

Foi-se o tempo em que se jogava conversa fora, se caminhava com um amigo só pelo prazer da companhia ou se convidava alguém para um cafezinho porque o papo era bom. A verdade é que se manter interessante, interessado e disponível é mesmo muito complicado. Para isso é preciso ter interesse pelo outro, viver para aprender coisas novas e querer compartilhar.

Claro que não dá para mudar o jeito de ser das pessoas da noite para o dia. Mas não é tão difícil entender que procurar aprender, puxar conversa e ouvir o que os outros têm para contar pode trazer boas surpresas. Para os que não perderam a fé nos relacionamentos desinteressados e interessantes seguem sugestões:

Quem tem parceiro ou quem não tem precisa reciclar o papo constantemente e prestar atenção para não se repetir. A melhor coisa é procurar se informar, ler, ir ao cinema, ouvir música e se tiver “grana” e tempo, estudar. Não existe nada que rejuvenesça mais - o espírito, é claro - do que aprender coisas novas. Vale estudar a sério, fazer cursos sobre vinhos, massagem erótica, palhaço ou de qualquer outra coisa. A idéia é ter assuntos diferentes, ter coisas novas para contar.

Se interessar pelo outro. Ouvir o que a outra pessoa tem a dizer, não ficar cortando quem está falando ou desmerecendo o que está sendo dito. Não se achar a melhor “bolacha do pacote”. Permitir que o outro brilhe.

Não ser prepotente e começar as frases com: ”Você não entende...”, “Não é isso...” “Imagine, você está enganado...” “Você não sabe o que fala.” Esse jeito de falar além de desmerecer, desestimula qualquer papo.

Falar em pequenas quantidades. Quem fala muito não ouve e não presta atenção quando as pessoas deixaram de ouvir. Falar é como remédio precisa ser bem dosado. Nem de mais, nem de menos. Deve-se fazer como na história do médico do interior que nunca curava completamente uma doença para não perder o paciente. Fazendo assim, o assunto vai longe e se dá chance para o outro contribuir na conversa.

Não querer ser o centro do universo. Se não entender ou não gostar do que está sendo falado, mas estiver num grupo não interrompa. Se não quiser ouvir saia, mas não seja o “estraga prazer” que vai querer mudar o rumo da conversa. Lembrar que cada um tem seus próprios interesses e não tentar impor o seu é o máximo da elegância.

Nada mais infeliz do que rever uma pessoa depois de anos e descobrir que ela não mudou nada. O mesmo papo e as mesmas histórias só são bons em reencontros de escola. Mesmo assim, depois de meia hora cansa.

Reunião com Diretor José Neto

Turma boa tarde,

Eu, Nélio e o nosso Coordenador Prof. Gilberto estivemos presente ontem quarta-feira dia 16/05/2007 em reunião com o Prof. José Neto, diretor da UEG Caldas Novas para deliberar sobre os itens abaixo:

• Posição do Diretor e da UEG no tocante aos laboratórios da gastronomia;
• As verbas destinadas pela UEG para equipar essas unidades;
• Apoio do Profº José Neto para a busca de patrocínios;
• Compra de equipamentos para nosso laboratório, dentre outros;

Passo a vocês agora o que nos foi dito nessa reunião:

• Que a verba que vêm para nossa unidade é de R$ 4.000,00 trimestralmente para todas as despesas da faculdade;
• Que no momento é inviável usar essa verba para esse fim, pois existe a necessidade de prestação de contas junto ao Tribunal de Contas do Estado e ficaria impossível justificar esses gastos pela legislação atual;
• Foi solicitada pela direção da UEG em Anápolis a abertura de uma conta corrente para depósito de uma verba, que ainda não tem data prevista para ser depositada mais é uma esperança;
• Para não dependermos apenas dessa verba estadual, na opção de se conseguir algum contato com empresários e políticos regionais o profº José Neto se dispôs incondicionalmente a nos acompanhar nessas visitas e/ou buscas por esses patrocínios;
• Foram mostrados pelo nosso Diretor 02 (dois) orçamentos com vários itens de para equipar nossos laboratórios, os mesmos já foram protocolados só dependendo da liberação dessa verba;
• Que na próxima quarta-feira dia 24/05/2007 o mesmo estará na sala de aula para esclarecer esses e outros pontos.

Foram esses os temas abordados. Caso tenha esquecido alguma coisa isso será debatido nessa próxima reunião com toda nossa turma.

Peço a colaboração de todos com opiniões e sugestões para que possamos acrescentar de maneira positiva itens a esse nosso debate.

Devemos lembrar que pela nossa capacidade intelectual temos a obrigação de fazer parte da história desse curso de gastronomia de uma maneira positiva e coletiva.

Vamos comentar esse assunto. Só a participação e união de todos fará a diferença.

Nossas meninas é que são inox...

Pagamento dos R$ 10,00

Caríssimos,

Aqueles colegas que ainda não efetuaram o pagamentos dos R$ 10,00 que procurem a Tânia, pois hoje já é dia 15/05 e o combinado foi até o dia 10 de cada mês.

Valeu gente...

A luta recomeça...

Poesia Mineira

Vô contá como é triste, vê a veíce chegá,
Vê os cabêlo caíno, vê as vista encurtá.
Vê as perna trumbicano, com priguiça de andá.
Vê "aquilo" esmoreceno, sem força prá levantá.

As carne vão sumino, vai parecêno as vêia.
As vista diminuíno e cresceno a sombrancêia.
As coisa vão encurtano, vão aumentano as orêia.
Os ôvo dipindurano e diminuíno a pêia.

A veíce é uma doença que dá em todo cristão:
dói os braço, dói as perna, dói os dedo, dói a mão.
Dói o figo e a barriga, dói o rim, dói o purmão.
Dói o fim do espinhaço, dói a corda do cunhão.

Quando a gente fica véio, tudo no mundo acontece:
vai passano pelas rua e as menina se oferece.
A gente óia tudo, benza Deus e agradece,
correno ligeiro prá casa, procurano o INSS.

No tempo que eu era moço, o sol prá mim briava
Eu tinha mior namorada, tudo de bão me sobrava.
As menina mais bonita, da cidade eu bolinava.
Eu fazia todo dia, inté o bichim desbotava.

Mais tudo isso passô, fais tempo ficô prá tráis
as coisa que eu fazia, hoje num sô capaiz.
O tempo me robô tudo, de uma maneira sagaiz.
Prá falá memo a verdade, nem trepá eu trepo mais.

Quando chega os setenta, tudo no mundo embaraça.
Pega a muié, vai pra cama, aparpa, beja e abraça,
porém só faiz duas coisa: solta peido e acha graça.

Gastronomia adere ao sede zero....

Enquanto isso....

Jantar Romano IV - Confraternização

Reunião com Coordenador

Meus colegas, bom dia,

Quero iniciar esse nosso diário passando a todos vocês a pauta da reunião que tivemos ontem com o prof. Gilberto, profa. Gislaine, Nélio e Ivone.

Devido a nossa preocupação com as aulas da “oficina de criação culinária”, que são nossos almoços aos sábados, e com a finalidade de racionalizar essas aulas de maneira que não haja desperdício de matéria prima, do dinheiro arrecadado e que o nosso aprendizado não fique prejudicado, foi colocado por nós os pontos abaixo para uma definição clara por parte da coordenação do Curso de Gastronomia o que cabe aos alunos fazer, e o que é da responsabilidade da UEG.

Nossos pontos:

• Falta de planejamento;
• Falta de equipamentos para realização dessas aulas;
• Falta de material de limpeza do laboratório;
• Limpeza do laboratório;
• Solicitação da presença do Diretor da UEG (Prof. José Neto) para que se defina em reunião com nossa comissão a situação do nosso laboratório, as verbas para o mesmo e o engajamento do diretor para juntos definirmos soluções para arrecadação de patrocínios, dentre outras.

O que nos disse o coordenador Prof. Gilberto:

• Necessidade de um marketing mais arrojado para venda das refeições;
• Que existe 02 orçamentos (R$ 12.000,00) feito, por ele para equipar nosso laboratório com o necessário para nossas aulas;
• Que a direção da UEG em Anápolis definiu uma verba para esse laboratório, só que a mesma ainda não chegou e não tem previsão para tal;
• Que está a disposição para se chegar a uma maneira de racionalizar essas aulas, para que não haja prejuízos tanto financeiros como de conteúdo;

Feita a exposição dos fatos, ficou definido que para a próxima aula dia 12/05 será feito por grupos da nossa turma uma venda antecipada de refeições em todas as salas da UEG dias 09 e 10/05 para que tenhamos uma média de quantas refeições venderemos antecipadamente. Caso se consiga vender apenas 10 pratos faremos almoço para esses 10 e mais uma quantidade a ser definida caso haja alguma procura extra. Após essa experiência será usado esse critério para as demais aulas até que toda a comunidade esteja informada desses almoços, e aí sim, conseguiremos alcançar um público maior.

Turma é necessário que estejamos unidos em torno desses objetivos e que é necessária a participação de todos com idéias, opiniões e sugestões.

Vamos comentar essa matéria ok?

Abraços,

Luiz Aurélio

Jantar Romano III